進發家，位在逢甲夜市熱鬧的商圈裡頭，主打著復古滋味的綠豆沙以及特大杯飲品，趕在美食之前，匆匆買上一杯綠豆沙牛奶、葡萄柚青茶、古早味紅茶去逛街，沁涼十足啊。

座落在逢甲赤鬼牛排與日船章魚燒斜對面，整條街有著大大小小的飲料店，不過帶著日系簡約裝潢的進發家在這條街上有股清流似的顯眼。不太確定這個「發」字，是否跟創辦人的故事有什麼相關，但是卻是我們最喜歡聽到的一個詞，就像手機號碼都喜歡加入8一樣，給自己迷信般的發財運（笑）。

不同於整條街上的手搖飲，進發家販售的是古早味十足的飲品，是讓人懷念的童年時光呢！

。祖傳綠豆沙（$45）
。祖傳綠豆沙牛奶（$50）
。加珍珠（$8）

每天現煮現打的綠豆沙非常綿密，喝起來溫順細緻，不會太過甜膩，份量非常的扎實，拿起來沈甸甸的絲毫不馬虎。單純的原味綠豆沙香氣比較明顯，不過加入小農鮮乳的綠豆沙牛奶更是順口，搭配QQ彈彈的珍珠， 非常加分！

菜單上還有另一款紅豆沙牛奶，因為紅豆要煮軟更加的費工，所以更是限量，可惜這天抵達的時候太晚了，就沒有喝到這個特別的滋味了。

杯子的另一頭，印了發爺爺的Logo，喊著「緊飲」的有趣造型特別療癒。

。小時候紅茶（$48/XXL）
。古坑葡萄柚青茶（$68/XXL)

每次逛夜市時，一杯飲料總是有點喝不夠，進發家的超大杯XXL飲料完全解決了這個問題。點了店員推薦的小時候紅茶，一喝下真的是以前在市場會喝到的滋味，特別樸實、古早味的味道，喝完還會回甘呢！

葡萄柚青茶喝起來則是格外的順口，加入了許多的新鮮葡萄柚果肉，與溫和的青茶搭起來非常清爽，不會太澀，也因為加了大量的水果，喝到最後一口也還保有果肉的滋味，個人非常喜歡。

特別拿來跟一般的飲料比一比，特大杯的視覺感真的強烈了不少。

。發爺爺肉鬆吐司（$38）

除了飲料之外，進發家還有簡單的點心，鋪滿厚厚肉鬆的吐司相當夠味，現點現做，帶著在逢甲邊走邊吃這新鮮的滋味恰到好處啊！