典華雅聚,芝山捷運站旁的豪華烤鴨盛宴與驚豔的功夫菜,絕對是聚餐首選

典華雅聚,承襲典華的喜酒經驗,讓大家日常也能吃到這些功夫菜啦!明爐烤鴨的三吃、港式點心、現撈活海鮮等等,不只是長輩聚餐的首選,更是年輕人想嚐鮮中式餐飲的好選擇。

從芝山站1號出口走出來,亮眼的典華雅聚招牌立刻出現,不用30秒的路程真的相當方便,大器的裝潢也讓人一眼就立刻認出來了呢!

站在外頭,可以看到這乾淨明亮的開放式廚房,師傅認真且實在的廚藝,用餐的品質讓人相當放心!

或者有點時間的話,可以在櫥窗前的水缸內,挑一些喜歡的活海鮮,這天我們就挑了三隻新鮮的活龍蝦來料理,讓人相當期待。

店內的空間非常舒適,用木質的裝潢搭配上大理石,算是相對年輕感的用餐空間。

有重要的場合的話,還有這隆重感十足的包廂,我想那個被邀請來的嘉賓,絕對會為之驚豔吧!

為了許多長輩可能相較移動上比較有問題,還提供了很友善的設施,讓上下樓完全不會影響,十分貼心。

。明爐櫻桃鴨(兩吃-片皮鴨、壽司鴨) / $1680

「明爐櫻桃鴨」絕對是典華的必點菜色,遠赴北京學習技術再帶回台灣,選用宜蘭的75天熟成櫻桃鴨,那個鴨皮豐厚的油脂與脆口感真的太完美,做成握壽司之後根本會讓人口水流滿地,記得趁熱吃下,絕對會是當天最回味的一款。

第二吃則是包裹上三星蔥、小黃瓜,我真的是一塊都捨不得分別人,想把這一整盤吃完,肉質軟嫩完全不乾柴啊!

。第三吃-鴨架煲湯/ $330

強烈建議第三吃要加點成煲湯,酸甜的酸白菜熬煮後,整鍋湯清甜不膩口,反而更加讓人回味。

。金沙南瓜 / $128

開胃菜的金沙南瓜每一口都能感受到這綿細的南瓜滋味,鹹甜的口味讓人一根接過一根,大受好評。

。冰鎮鴨翅 / $180

。泰式蝦餅 / $380

這裡的泰式蝦餅,不同於外頭泰式料理的做法,加入了許多的蔬菜,那口感更加有層次呢!

。比目魚鰭邊肉壽司/ $420(6貫)

。川椒煎雞甫 / $290

手路菜的部分個人非常推薦「川椒煎雞甫」,香麻不辣,底層還有用芥藍炸過的菜絲,苦甘苦乾的滋味剛好可以解這炸過的雞肉的膩,搭起來非常平衡。

一旁搭配的漬番茄,更是讓為這相對重口味的一道菜做了一點轉換味蕾的方式呢。

。蒜蒸活龍蝦 / $時價

新鮮的活龍蝦,用蒜蒸的方式料理,完全吃的到蝦肉的脆彈與鮮甜,底下的粉條更吸飽了海鮮的濃醇滋味,好過癮。

。晶瑩鮮蝦餃  / $158 (1籠3顆)

典華原本就是粵式起家,因此在這裡同樣能吃到許多港式小點,這款「晶瑩鮮蝦餃」更是用創意的方式加入紅酒醋滴管,超肥厚超大顆的蝦餃完全療癒了下班後疲憊的心靈。

。如意春風捲 / $188

。鳳梨楊梅果 / $108

不只是基本款的港點,更是加入了各式網美的好拍元素,讓餐點都療癒起來。「如意春風捲」類似蝦仁腸粉,口感Q脆豐富;而這造型相當可愛的「鳳梨楊梅果」,裏頭酸酸甜甜的鳳梨滋味超適合做為飯後的結尾。

在如此忙碌的生活之下,好好對待自己的胃吧,有人喜歡餐酒館、有人喜歡義大利麵、有人喜歡披薩,但身為台灣人的我們,總偶爾會想回到最熟悉的中式滋味吧!典華的烤鴨,絕對不會讓人失望呢。

Information

店名:典華雅聚-士林店
地址:台北市士林區福華路114號
電話:02 8866 3333
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:30
網站:典華雅聚


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