大安區甜點-Cypress & Chestnut,在繁華裡頭遇見那抹溫潤,科技大樓捷運站

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Cypress & Chestnut,不同於現在追求著韓系氛圍的咖啡廳,用簡單的素材,傳遞著最美好的故事!那個下午,我們點了栗子蛋糕草莓白巧克力蛋糕與各式口味的戚風蛋糕,配一壺茶,偷偷的品嘗著老闆娘的甜點夢想。

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大約坐落在科技大樓與大安捷運站的中間五分鐘左右的路程,轉角的店面沒有太顯眼的招牌,不過尚未到達營業時間外頭排滿的人潮仍然讓人一眼認了出來。

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記得那天14:00營業,想說提早個半小時去排隊應該怎樣也都能順利入座了吧,想不到前方有的是更甚的人潮,我們就在微冷的天氣之下排了兩個小時左右,還好,還好一切都值得的很。

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從進門開始,就有許多的小巧思,好喜歡那小兔子的手把,可愛、質感兼具。

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店內位置不多,僅有一張小小的三人桌與一張長桌,保留著很大的空間感,讓陽光自然的灑落,份外的舒適、愜意!

原本還以為店家的裝潢是呼應著命名,Cypress的柏樹與chestnut的栗子,才有這這樣各式植栽的擺設,想不到原來是之前老闆娘在美國生活的道路名稱啊(笑)。

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在店內,總能看到老闆娘心思細膩又童趣的小巧思。也許是有趣的插畫、也許是水果籃的擺飾、也許是那個插花、又或者是葉子上寫著的字,都有種宣示著主權般的表達著這是如此用心的店。除了蛋糕之外,也有一些罐裝的手工餅乾可以供選擇噢!

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。綠葡萄紅玉($180)

自己其實是很怕一般鮮奶油的膩口感,不過Cypress & Chestnut選用北海道的中澤鮮奶油吃起來卻是濕潤順口,裹在帶著濕潤的戚風蛋糕體外相當舒服,搭配一層一層水分豐沛的綠葡萄與紅玉慕斯,不會太甜膩反而用水果的甜味來做襯托,格外的清爽誘人。

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。伯爵茶洋梨栗子($180)

身為栗子控,這漬的甜蜜的栗子相當得心,搭配洋梨餡的組合也非常的有趣,清甜與清香的味道頗有簡單、單純的美好滋味。而每一份甜點上桌,還會有花草作點綴,整個視覺的呈現都讓人相當喜歡。

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。草莓白巧克力($180)

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比起來,白巧克力搭配的草莓蛋糕甜度就稍微高上一些,還好幾個朋友一起分著吃還不會太過甜膩,酸酸甜甜的。

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。小栗子($50/+黑巧克力或白巧克力)

而最後,被朋友推薦到不行的栗子蛋糕果然是當天的最愛,現場烤的溫溫熱熱的蛋糕外皮有點脆口的滋味,而內餡則像是磅蛋糕一般的扎實卻濕潤,慢慢咀嚼起來,尾韻透露出的是甘甜的栗子香氣,沾一點白巧克力或是黑巧克力,讓口感更加的豐富,迷人到不禁外帶了好幾顆回家。

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在Cypress & Chestnut,店員不時流露出對於甜點關心的眼神,很溫柔的老闆娘總是細心的將甜點送到你的手上,我想,這是一種對於自己夢想的落實,對於自己熱愛的事物所專注的一種表現吧。

Information

店名:Cypress & Chestnut
地址:台北市大安區復興南路二段148巷5號
電話:02 27008937
營業時間:以店家粉絲專頁公告為主
粉絲專頁:Cypress & Chestnut


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